Lokanta Usulü Kuru Fasulye — Stokluk Malzemeyle Bütçe Dostu

Kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suda ıslat, ertesi gün suyunu süz.

Fasulyeyi tencereye al, üzerini geçecek kadar su ekle ve yumuşayana dek 40-45 dakika haşla.

Soğanı ince doğra, sarımsağı ezip tencerede sıvı yağda pembeleşene kadar kavur.

Salçayı ekle, kokusu çıkana dek 2 dakika kavur.

Haşlanmış fasulyeyi suyuyla birlikte tencereye boşalt, tuz, pul biber ve toz biberi ilave et.

Kısık ateşte 20 dakika kıvamını alana kadar pişir.

Pilav eşliğinde sıcak servis et.