Yaz Sıcağında Yoğurtlu Makarna

Büyük tencerede bol suyu tuzla kaynat ve makarnayı paket süresine göre haşla.

Bu sırada yoğurdu derin bir kaba al, sarımsakları ez ve bir tutam tuzla yoğurda karıştır.

Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirip suyunu iyice süz.

Makarnayı servis tabaklarına paylaştır, üzerine bol sarımsaklı yoğurdu gez.

Küçük tavada tereyağını eritip pul biber ve kuru naneyi ekle, birkaç saniye kavur.

Kızgın tereyağlı sosu yoğurdun üzerine gezdir ve hemen, ferahlatıcı şekilde servis et.